Bojonegoro: usaha sukse

Sukses Usaha Budidaya Jamur

Budidaya Jamur Tiram oleh Para Entrepeneur Muda Bojonegoro

Pengertian Jamur

Jamur adalah salah satu tumbuhan eukariotik bersel tunggal ataupun banyak yang tidak mempunyai klorofil. Tumbuhan yang biasa dikenal dengan sebutan cendawan atau fungi ini adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil dan bersifat heterotrof. Jamur terdiri dari beberapa bagian seperti benang-benang yang disebut hifa yang dapat membentuk anyaman bercabang. Sel jamur memiliki dinding yang tersusun atas kitin. Jamur tidak mempunyai klorofil atau zat hijau daun sehingga termasuk kedalam tumbuhan heterotof atau memperoleh makanan dari organisme lain. Jamur hidup dengan cara menguraikan bahan organik didalam habitatnya. Selain itu jamur juga ada yang hidup dengan cara parasit dan ada juga yang melakukan simbiosis mutualisme.

Macam Macam Jamur

Terdapat lebih dari 50 ribu jenis jamur didunia ini, dan tidak semua jamur bisa dikonsumsi oleh manusia, jadi jangan sampai salah memilih jamur untuk dikonsumsi. Inilah beberapa jenis jamur yang bisa dikonsumsi dan mayoritas dibudidayakan :

Jamur Kancing atau diberi nama latin Agaricus bisporus mempunyai bentuk hampir bulat seperti kancing berwarna putih bersih, krem atau coklat muda. Jamur ini merupakan salah satu jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia.
Jamur Tiram atau dikenal dalam bahasa latin dengan nama Pleurotus ostreatus merupakan salah satu jamur pangan dari jenis basidiomycota, ada beberapa jenis jamur tiram seperti jamur tiram putih, jamur tiram merah jambu, jamur tiram kelabu, dan jamur tiram coklat. Jamur tiram yang paling banyak dikonsumsi adalah jamur tiram putih. Jamur tiram ini mempunyai beberapa manfaat seperti dapat mengurangi kolesterol dan jantung lemah. Jamur ini juga dipercaya mengandung khasiat untuk berbagai penyakit seperti liver, diabetes, anemia. Kandungan polisakarida, khususnya zat Beta-D-glucans pada jamur tiram ini berfungsi sebagai antitumor, antikanker, antivirus, antijamur, antibakteri dan dapat meningkatkan sistem imun.
Jamur Merang atau dengan nama latin Volvariella volvaceae. Jenis jamur ini telah dibudidayakan sejak lama sebagai alternatif bahan pangan. Spesies ini termasuk golongan jamur yang paling enak rasa dan teksturnya.

Jamur Tiram ditempatkan dirak

Budidaya Jamur Tiram Bojonegoro

Potensi Jamur tiram yang sangat menggiurkan dan mempunyai prospek yang bagus ini membuat tiga orang muda-mudi asal Bojonegoro yaitu Ika Hidayati, Himawan Akhmadin, Rosta Alannawa ingin mencoba usaha tersebut. Akhirnya pada bulan Desember 2015 tiga sekawan ini sepakat merintis usaha bersama yaitu budidaya jamur tiram dengan merk Agro Jamur Bonero, 1200 baglog menjadi modal awal budidaya jamur tiram ini. Baglog yang mereka dapatkan tersebut berasal dari beberapa daerah seperti Rengel, Padangan dan Ngawi. Ketika ditanya harga baglog yang mereka dapatkan berkisar di harga Rp. 2.000 s.d 2500 per baglog. Muda mudi bojonegoro ini membuka usaha di dua tempat yaitu di Jl.Kyai Mojo dan Jalan Lettu Suyitno. Pengetahuan dan pengalaman yang masih minim membuat mereka bertekad untuk mempelajari dengan sungguh-sungguh, semua ilmu, saran dan kritik mereka serap sepenuhnya dengan harapan usaha ini bisa berhasil. Akhirnya setelah beberapa bulan berkat ketekunan dan kegigihan mereka untuk belajar tentang budidaya jamur tiram ini sudah memperlihatkan hasil yang cukup memuaskan.